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高壓鍋怎樣燉牛肉好吃

美食

1、牛肉冷水下鍋，放幾片生姜，2勺料酒，煮開去血末，撈出 。
2、起油鍋，下點蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色，放入洋蔥一起翻炒 ， 等洋蔥炒出香味后加入2勺料酒，約四五勺生抽 ， 1勺老抽 。
3、加入熱水，然后全部倒進高壓鍋，上汽吹六七分鐘關(guān)火等它自然降壓 。
4、另起油鍋 ， 油熱放番茄炒，多炒會兒炒出沙 ， 下入土豆塊翻炒一會 ， 然后土豆番茄倒入高壓鍋，蓋上蓋，等上汽吹個十秒左右就可以關(guān)火了 ， 再等它自然降壓 。
【高壓鍋怎樣燉牛肉好吃】5、開蓋后加入一匙白糖，然后根據(jù)自己的口味再調(diào)一下味道，然后大火收汁，出鍋撒上蔥花 。

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