家常紅燒甲魚的做法家常紅燒甲魚的做法竅門_生活知道

1、準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料，五花肉洗凈焯一下切成小塊，甲魚處理干凈切塊。
2、鍋中燒油放入蔥姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油后方料酒加蓋，燒制一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮。

3、另起油鍋油熱放姜蒜以及甲魚，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加蓋烹飪片刻。
【家常紅燒甲魚的做法家常紅燒甲魚的做法竅門】4、然后把甲魚與五花肉放到一個鍋中，加入水、冰糖、蔥段大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉二十分鐘，放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋了。