豆腐花連鎖店店鋪豆腐花的做法和配方_生活知道

【豆腐花連鎖店店鋪豆腐花的做法和配方】1、食材：干黃豆150克、水1.5L、內(nèi)酯3克。
2、黃豆泡發(fā)一晚，沖洗干凈。
3、黃豆和水倒入攪拌機(jī)攪打成豆?jié){ 。用濾布濾出豆渣。

4、豆?jié){倒入鍋中，中火加熱。
5、碗中放入內(nèi)酯和水拌勻。
6、豆?jié){沸騰后關(guān)火放涼，加入內(nèi)酯水，攪拌兩三圈。
7、蓋蓋子等7分鐘靜置成型。
8、舀出豆腐花，這樣就完成了。