16種降血糖的蔬菜 16種降血糖的蔬菜有哪些_生活知道

1、目前，并沒(méi)有明確可以降血糖的蔬菜。食物都具有不同程度的升血糖作用，只不過(guò)蔬菜的升糖指數(shù)相對(duì)較低，尤其是苦瓜、黃葵和葉類蔬菜等，升血糖的作用較弱，有助于維持血糖穩(wěn)定。
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2、另外根塊類蔬菜，比如紅薯、土豆、南瓜等，含糖量比較高，應(yīng)該有所限制。此外，糖尿病患者還需要保證飲食的均衡，在平時(shí)正餐中，攝入蔬菜、主食、肉蛋奶及豆制品三大種類的食物的體積比例應(yīng)為2：1：1 。相當(dāng)于每一餐1/2是各種各樣的蔬菜， 1/4是高質(zhì)量的主食，1/4是肉蛋奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。