關于魚片682粥的做法其實很簡單的，下面讓小編來給大家總結一下有關魚片粥的做法，希望大家喜歡 。
【潮汕魚片粥的做法 魚片粥的做法】
魚片粥的做法魚片粥
材料
糯米 ， 魚片，鹽 ， 料酒 ， 青豆
魚片粥的做法一魚片粥喝早茶的時候經常點 ， 我也是自己琢磨著做的，做法是 ， 把冷藏了一夜的糯米洗凈 ， 加適量的水燒開以后小火燒15分鐘，然后關火燜1個小時，這個時候粥已經很稠了，處理魚片 ， 切片 ， 放鹽，料酒腌制20分鐘，然后再大火燒開粥 ， 放魚片和青豆，燒以后再燜10分鐘就好了 。在這個過程中要注意攪拌，因為粥比較稠的話容易糊底 。
材料
魚片，生粉，鹽，蛋清，姜絲，蔥花，大骨湯
魚片粥的做法二1.將稀飯煮好 。
2.魚片用生粉 ， 鹽 ， 蛋清抓捏均勻 。
3.姜切絲，倒入魚片，倒入姜絲 。如果有大骨湯可加些，效果更好 。
4.大火見滾 ， 關小火，稍燉一會 。
5.再調味，放入蔥花即可 。
材料
鱈魚肉8兩，太白粉少許，麻油少許，胡椒粉少許 ， 廣東粥粥底8杯，姜絲少許 ， 魚酥少許，蔥花少許，香菜少許，鹽少許，雞粉少許
魚片粥的做法三1.鱈魚肉洗凈，切成厚約1公分的薄片，在魚肉表面均勻抹上鹽、太白粉、麻油、胡椒粉腌入味備用 。
2.取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，加入姜絲及調味料拌勻 ， 再放作法1的鱈魚肉煮至滾沸時即熄火，食用前加上魚酥、蔥花、香菜即可 。
