【涼拌羽衣甘藍怎么做】涼拌羽衣甘藍的做法為：將羽衣甘藍洗凈切去老根 ， 用開水焯熟后切成小段，然后再加入由橄欖油、芥末和海帶醬油調(diào)成的汁拌勻即可 。羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高 。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克，在甘藍中可與西藍花媲美 。其熱量僅為209焦耳，是健美減肥的理想食品 。
【涼拌羽衣甘藍怎么做】涼拌羽衣甘藍的做法為：將羽衣甘藍洗凈切去老根 ， 用開水焯熟后切成小段，然后再加入由橄欖油、芥末和海帶醬油調(diào)成的汁拌勻即可 。羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高 。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克，在甘藍中可與西藍花媲美 。其熱量僅為209焦耳，是健美減肥的理想食品 。
