據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，2月28日，肉類價格行情下降， 豬后臀尖肉、豬五花肉價格行情均下降0.4% 。
豬肉價格行情低是因為生豬價格行情低 。生豬和豬肉價格行情以后會怎樣?與通常“周期性升降”的觀點不同 ， 兩位專業(yè)人士——周玉曉和大宗商品資訊門戶網(wǎng)站卓創(chuàng)咨詢分析師姬光欣，都認為豬肉價格行情低迷將持續(xù)相當長的一段時間 。
【3月全國豬肉價格繼續(xù)下跌 低迷將持續(xù)相當長時間】
按常規(guī)，去年1-3季度豬肉價格行情應(yīng)該在盈虧平衡線之下 ， 到了11、12月的傳統(tǒng)旺季 ， 價格行情會有明顯的上升 。
但是反常的是，去年7、8月份，豬肉價格行情逐漸提到了盈虧平衡線以上 ， 出現(xiàn)了生豬市場“淡季不淡”的情況 。那時候豬肉價格行情上漲，養(yǎng)殖戶多以當前的市場行情來預判未來 。
長期來看，國人的消費量也難以推動豬肉價格行情進一步上漲 。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，中國人已經(jīng)消費了全球豬肉的50%，未來豬肉消費量已經(jīng)沒有大幅提升的空間 ， 供應(yīng)不足的現(xiàn)象將難以出現(xiàn) 。另外 ， 人均GDP在5000美元左右是肉類消費的臨界點，我國人均GDP已超過這個臨界點 ， 對豬肉的需求不增反減 。再者，飲食多元化也一定程度上削弱了豬肉在肉類消費中的比重 。
另外，往年北方大量豬肉供應(yīng)南方臘肉、火腿市場，但去年是暖冬，臘肉制作量減少，導致豬肉需求量下降 。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月份以來全國豬肉價格行情持續(xù)快速下降 。與1月31日相比，2月28日 ， 豬五花肉、豬后臀尖肉全國日均價分別下降8.0%、6.8% 。分地區(qū)來看，全國各省區(qū)市豬肉價格行情均下降 ， 其中重慶、海南、廣東、北京的豬五花肉和重慶、海南的豬后臀尖肉價格行情降幅居前，在13.1%—26.9%之間 。
