1、材料：新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量 。
2、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開(kāi)，去殼，剝出菱角肉備用，薏仁提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)；
【薏米菱角粥 菱角薏仁粥功效與作用】
3、所有材料（除冰糖外）加水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右（用電壓力鍋的話時(shí)間可以節(jié)約一半）；
4、最后加適量冰糖調(diào)味 。
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