其實，電飯煲煮飯避免鍋巴是有小訣竅的：
1、煮飯前把米泡軟，至少泡十分鐘以上 ， 泡過的米煮飯，松軟可口 ， 但要注意水量要比干米煮飯適量減少 。
2、用開水煮飯，既能節(jié)省時間，米飯更有營養(yǎng)價值 。
3、如果怕米飯有鍋巴 ， 可以在米飯開鍋后米湯收干時 ， 將電源調(diào)到保溫擋，燜幾分鐘后，再切斷電源，這樣，米飯就不會生厚鍋巴了 。
【電飯煲為什么老是有鍋巴呢 電飯煲為什么老是有鍋巴】4、其實現(xiàn)在的智能電飯煲可以預(yù)約煮飯，提前設(shè)定好煮飯時間，既避免了煮飯時間過久 ， 還可以將米泡軟，米飯更松軟可口 。
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