煮雞蛋怎么做好吃_美食

1、雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗。
2、洗完雞蛋后，可以在盆子里把雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮。
3、涼水煮雞蛋，小火燒開。
【煮雞蛋怎么做好吃】4、煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了里面還糖稀。
5、煮一會兒雞蛋后，要用筷子撥動撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心別被燙到。
6、煮雞蛋比較合適的時間是水開后5分鐘左右，但雞蛋不要煮的太過，超過10分鐘會破壞雞蛋里的營養(yǎng) 。