1、食材：牛肉250g、芹菜半顆、油適量、醬油適量、泡椒醬1勺、料酒適量、蔥適量、姜適量、小米椒5個、鹽適量、味精適量、糖少許 。
2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下 。
3、加入料酒、醬油、鹽、淀粉攪勻，倒入油放置 。
4、小米椒斜切成段 。
5、芹菜切段焯水斷生 。
【小炒牛肉粒做法步驟】6、鍋中燒油放入牛肉粒翻炒變色盛出 。
7、泡椒醬炒香后放入蔥姜、蠔油翻炒 。
8、倒入小米辣翻炒 。
9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒 。
10、倒入少許醬油、糖、鹽、味精翻炒均勻即可盛出 。
1、食材：牛肉250g、芹菜半顆、油適量、醬油適量、泡椒醬1勺、料酒適量、蔥適量、姜適量、小米椒5個、鹽適量、味精適量、糖少許 。
2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下 。
3、加入料酒、醬油、鹽、淀粉攪勻，倒入油放置 。
4、小米椒斜切成段 。
5、芹菜切段焯水斷生 。
【小炒牛肉粒做法步驟】6、鍋中燒油放入牛肉粒翻炒變色盛出 。
7、泡椒醬炒香后放入蔥姜、蠔油翻炒 。
8、倒入小米辣翻炒 。
9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒 。
10、倒入少許醬油、糖、鹽、味精翻炒均勻即可盛出 。
