自己搟餃子皮怎么和面自己搟餃子皮怎么和面不粘_生活知道

1、先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加。
2、攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。
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3、切下一塊，左右手配合，逆時針轉(zhuǎn)動餃子皮，用轉(zhuǎn)動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。