1、制作工序不同，古早蛋糕比戚風蛋糕多了燙面的步驟 。
【古早蛋糕和戚風的區別】2、口感不同 ， 戚風蛋糕吃起來比較柔軟，而古早蛋糕吃起來更細膩，且彈性十足 。
3、烘烤方式不同，戚風蛋糕通常是用圓形活動底模或煙囪模，而古早蛋糕用方形深模烘烤 。
1、制作工序不同，古早蛋糕比戚風蛋糕多了燙面的步驟 。
【古早蛋糕和戚風的區別】2、口感不同 ， 戚風蛋糕吃起來比較柔軟，而古早蛋糕吃起來更細膩，且彈性十足 。
3、烘烤方式不同，戚風蛋糕通常是用圓形活動底模或煙囪模，而古早蛋糕用方形深模烘烤 。
