1、將芋頭梗表皮須撕出，清洗干凈 。
2、再用刀切成條狀 。放到太陽底下暴曬5小時左右 。
3、拿回來用剪刀剪成段狀，放入盤中，加鹽 ， 用手抓捏入味 。
4、將芋苗放入盅里，加入酸梅醋 ， 攪拌均勻 。
5、蓋上蓋子腌制3天即可 。
【酸芋苗怎么腌制 酸芋苗的腌制方法】
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