拌面炒茄子的家常做法竅門(mén) 茄子拌面粉炒的做法_面粉

茄子拌面粉炒的做法：
1、把茄子洗凈切條，撒鹽拌勻，腌制半小時(shí) 。
2、半小時(shí)后擠出水分，撒面粉拌勻。
3、鍋內(nèi)放油加熱，放入茄子，煎成金黃色盛出。

4、然后鍋內(nèi)再放油加熱，放入蔥姜末、醬油、五香粉、高湯、茄子，翻炒均勻。
5、盤(pán)中上放黃瓜點(diǎn)綴，倒入炒好的食材，這樣就做好了。
【拌面炒茄子的家常做法竅門(mén) 茄子拌面粉炒的做法】茄子，別稱(chēng)為白茄，屬于直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，有利尿之效。葉可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘。