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榴蓮要怎么挑選才有肉

1、看柄,新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄 , 如果關(guān)節(jié)的地方已經(jīng)脫落(只剩一節(jié))那么就是過熟,氣味會很濃烈,如果兩節(jié)之間的關(guān)節(jié)還很完好 , 說明太生,只有關(guān)節(jié)剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的 。
【榴蓮要怎么挑選才有肉】2、看果體,數(shù)一數(shù)它突出的瓣,越多越好,越圓越好 。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿,買起來最合算 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,榴蓮以外形多丘陵狀的為上選,因為每個丘陵狀里面會棱一顆核,有果核必有果肉,丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉 。小山越多肉越多 。殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了 。
3、挑選好吃的金枕頭榴連,首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小 。色澤最好是淡黃綠色或金黃色 。

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