1、香菜切段，海蜇頭用清水泡去咸味洗凈備用，皮蛋去殼切小塊備用 。
2、碗中加入鮮醬油，香醋和香油拌勻成料汁 。
3、海蜇頭切成片狀，倒入冷開水 ， 抓洗一下后撈起控水 。
4、把香菜和海蜇頭放入碗中，倒入料汁拌勻 。
【海蜇怎么吃好吃怎么個吃法 海蜇怎么吃好吃】5、裝入盤里，盤邊加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可食用 。
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