1、將草魚連刀剖開,去掉內臟和魚鰓,在背部改上花刀方便入味,表面均勻地抹上白酒 。
2、接著在一個盆中放入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,雞精,鹽,姜末攪拌均勻 。
【草魚怎么腌制好吃視頻 草魚怎么腌制好吃】3、將調好的料粉均勻地抹在草魚上面,放置腌制二十四小時后掛在陰涼通風處風干即可 。
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