【土豬肉和普通豬肉有什么分別】1、土豬肉，不管是口感還是營養價值方面，都要高于飼養豬肉 。土豬肉的豬皮顏色會偏白，去市場上面買豬肉的時候，一定要仔細的觀察豬皮的顏色，這樣才能夠買到好豬肉 。
2、般土豬肉的比例是肥肉多瘦肉少 ， 因為它的脂肪層比較厚，而飼料豬肉的瘦肉要比肥肉多一些 。
3、一般土豬肉它的韌性比較強 ， 摸上去還有粘手的感覺，而飼料豬肉就不一樣，它摸起來的韌性比較差，并且摸上去的手感是比較干燥的 。
4、一般飼料豬肉的騷味要比土豬肉更重，所以不管在烹飪的時候如何去腥，它做出來的味道，難免會有一股奇怪的味道 ， 甚至有時候還會難以下咽 。
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