1、饅頭是生活中常見(jiàn)的補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物 。含有酵母，蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂類之外，酵母中還含有多種維生素，礦物質(zhì)和酶類 。
【饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用】2、吃饅頭有以下功效：補(bǔ)充能量 。饅頭由面粉發(fā)酵制成，發(fā)酵后面粉里影響鈣，鎂 ， 鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用 。緩解壓力 。饅頭中的鈣質(zhì)非常豐富，可以振奮精神等 。
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