香煎孜然雞翅怎么做_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、用料：雞中翅12只、料酒1勺、蔥花1把、鹽適量、黑胡椒1勺、孜然粉適量。
【香煎孜然雞翅怎么做】2、將雞中翅清洗干凈，然后每只雞中翅用刀劃幾下，這樣可以更好的入味。然后加入黑胡椒、料酒和鹽一起攪拌。
3、加鹽、黑胡椒。
4、把雞中翅和鹽、黑胡椒、料酒攪拌后，放入保鮮袋裝好放冰箱里，這樣腌制，一般過(guò)了4個(gè)小時(shí)后就可以了。
5、腌制好后從冰箱里拿出來(lái)，先加少量的油熱鍋，然后把腌制好的雞中翅放進(jìn)去，中火煎煮2分鐘左右，感覺(jué)雞皮發(fā)黃后蓋蓋燜2分鐘，然后翻面，蓋蓋繼續(xù)燜兩分鐘。
6、蓋燜2分鐘后，接著開(kāi)蓋翻炒幾遍，翻炒后再每面蓋蓋燜2-3分鐘，感覺(jué)兩面金黃發(fā)焦就煎好了。這樣美味的香煎孜然雞翅出爐了！