1、紅棗洗干凈去核 。
2、倒入沸水中煮熟 。
3、煮20分鐘 。
4、撈出 。
5、放入篩中碾壓 。
6、篩出棗泥 。
7、起鍋燒油，放入紅糖 。
8、放入棗泥繼續(xù)翻炒 。
9、期間可以篩入一點生粉 。
10、放一點鹽 。
11、炒至質(zhì)地細膩，就可以盛出放涼了 。
12、將山藥切斷，用大火隔水蒸熟 。
13、去除外皮 。
14、壓成泥 。
15、在山藥泥中加入白糖、酸奶，攪拌均勻 。
16、揉成團狀 。
17、再搓成一個個小面團 。
18、用手捏成片 。
19、包入棗泥，收口搓圓 。
20、在手上蘸一點米粉 。
21、放入模具中，壓成形狀 。
22、倒扣過來 。
【山藥棗泥糕怎么做】23、棗泥山藥糕就做好了 。
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