竹筍怎么做才不苦澀竹筍怎么做不苦不澀_怎么做

【竹筍怎么做才不苦澀竹筍怎么做不苦不澀】
竹筍不苦不澀做之前需焯水。小炒春筍需準備食材：春筍、朝天椒、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、鹽。一共五個步驟，下面是詳細操作：
操作/步驟
1

春筍切段
春筍去殼，切成小段。
2
焯煮3分鐘

鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分鐘左右。撈出瀝干水待用。
3
調醬汁
碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖、清水，攪拌均勻，調成醬汁。

4
翻炒
鍋里放油，油熱后倒入春筍進行翻炒，炒至春筍表面微微焦黃。
5
加醬汁
加入調好的醬汁繼續翻炒均勻即可。

END
總結：以上就是關于竹筍怎么做不苦不澀的具體操作步驟，希望對大家有幫助。