粽子不粘是因糯米在包之前需泡透，熬煮時(shí)間不夠久造成 。首先糯米要泡透 ， 讓米粒最大程度的吸水漲發(fā)，煮時(shí)也要泡 。粽子煮完后不要馬上撈出 ， 而是繼續(xù)使電飯鍋持續(xù)保溫，泡一夜 。泡時(shí)要多放些水 。
【蒸的粽子不粘怎么回事 粽子不粘怎么回事】
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