1、冬瓜煲鴨放的材料有:蓮子、芡實、薏米、赤小豆、蜜棗、紅棗、黃芪、淮山、枸杞等 。冬瓜煲鴨是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于粵菜系 。鴨肉和冬瓜的營養(yǎng)非常豐富,是一道很適合夏天喝的湯水,簡單易做,味道鮮美 。
2、冬瓜鴨湯做法：冬瓜300克，老鴨肉300克，赤小豆，薏米，蓮子，芡實，蜜棗 ， 枸杞 。先把赤小豆用清水浸泡五分鐘后洗干凈 。把冬瓜去皮、去掉瓜囊，洗凈切成均勻的大塊 。把鴨肉洗去血水，放入鍋里加入生姜和少量清水，煮沸兩分鐘后撈出來沖洗 。然后把冬瓜、鴨肉和赤豆、薏米，蓮子，芡實、蜜棗一起放入高壓鍋，加入生姜和適量清水，燉煮約15分鐘后關火（上汽后要轉小火） 。之后下入少許鹽，放入幾顆枸杞 ， 最后關火，把湯盛出來即可 。
【鴨煲冬瓜湯放什么材料 冬瓜鴨湯還可以放什么材料】
