涼拌茄子怎么做好吃又簡單涼拌茄子怎么做好吃又簡單不辣_茄子

涼拌茄子需要準備材料：茄子、蒜末、香菜、芹菜、紅辣椒、蠔油、生抽、白砂糖。共分為4個步驟。以下是詳細操作：
操作/步驟
1

食材加工
茄子去蒂，對半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，紅辣椒切丁。
2

蒸茄子
茄子隔水，大火蒸20分鐘，
3

勾兌調料
倒入切好的食材，加蠔油、生抽、白砂糖，攪拌均勻。
4
淋調料
淋在茄子上即可。

END
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