1、用料：糯米粉=70克，溫水60-80度（加到糯米粉）50克，紅糖15克，白糖5克 ， 開水（加到紅糖白糖）45克 ， 食用油兩勺 。
2、糯米粉加分兩次加溫水，溫水共計50克，加完一次用筷子先攪拌，在加剩下的溫水，最后不燙手揉成光滑面團，面團完全不粘手的 。如果用其他牌子 ， 建議先加40克的水 ， 再一點點水調節 。
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3、將面團搓成圓條狀，分成五份 ， 每一份揉圓，手心按扁 。
4、分成五份后按扁的，不需要太?。穸?-3mm 。
5、鍋中放兩勺油 ， 20秒后將糍粑放進去小火煎至兩面金黃，記得翻面 。
6、糍粑一面金黃了就翻面煎至兩面都金黃 。
7、開水加紅糖白糖，攪拌后倒入鍋中 。
8、大火收汁，濃稠即可關火，千萬別糊了 。
