豬價創歷史罕見高位
“二師兄”發飆 南寧市民菜籃子變沉
蔬菜價格也高位運行，青椒已逼近10元一斤
往年春節過后市場對豬肉需求減弱，生豬價格普通都略有歸落 。奇怪的是，南寧生豬價格近期卻浮現淡季逆市上漲勢頭不減，達到歷史罕見高價位 。與此同時，南寧蔬菜價格也一路小跑，在高價位上流連忘返 。看來南寧市民這個月的菜籃子深重不少 。
1、逆市漲價
豬肉每斤比春節前多了兩三元
剛剛賣出200多頭肉豬 ， 每斤賣出了9.8元的高價，武鳴桂康養豬場老總磨曉桂這幾天心情尤其高興 。4月6日，她正雇請工人忙著打掃消毒豬欄，準備引進一批仔豬潞傍補欄養殖 。“從來沒見過這么高的豬價 ， 自繁自養的一頭大豬就能賺800多元 。”磨曉桂笑盈盈地告訴采訪人員，養豬這么多年，起起伏伏的價格早已讓她摸透了市場的規律 ， 但像近期這樣高的豬價行情的確讓她喜不自禁 。
三四月原本是豬肉消費的淡季，從今年元旦開始持續上漲的豬價讓生豬養殖戶們眉開眼笑 。根據農業部的生豬屠宰統計及農產品數據顯示，3月全國480個農村集貿市場仔豬均勻價格數據，仔豬均價已達到每公斤38.97元 ， 比去年同期增長了96.8% ， 幾乎翻了一倍 。一些地方的豬糧比已經達到9.5：1，陷入政府預定的紅色警戒區 。廣西作為全國生豬主產區，區水產畜牧獸醫局畜牧處副處長羅軍告訴采訪人員，廣西生豬出欄價格近日已打破每公斤20元大關，為近年來罕見的高位 。
生豬價格的暴漲直接導致了豬肉價格的上漲 ， 不過漲幅并不如生豬價格那么顯然 。4月6日采訪人員在榮寶華農貿市場看到，這里的半肥瘦豬肉賣13元一斤，比春節前漲了2元 ， 采訪人員在其他農貿市場看到，豬肉價格普遍每斤漲幅在2-3元之間 。南寧市物價局的價格監測數據顯示，從3月8日開始，南寧市生豬價格顯然上漲，目前每斤漲至9.45元，比年前均勻的8.35元上漲13.2% 。
上漲的豬肉價格贈一部分居民日常消費帶來影響 。南寧市民方艷蘭說：“最近豬肉漲得厲害，一天一個價，昨天去買排骨，漲到了每斤20塊 ， 上次買還是18塊 。現在會多買些雞鴨肉代替買豬肉 。”南寧市青秀區銅鼓嶺菜市場一位銷售豬肉的攤主告訴采訪人員，最近豬肉價格漲得快，但銷量反而下降了，進貨都不敢進太多 。
2、存欄緊缺
限養或禁養使生豬養殖業結構失衡
俗話說，豬糧安，天下安 。豬肉價格每次異常波動都會引起市場和消費者的擔憂，這次生豬價格暴漲的緣故是什么呢?它還會持續多久?
“養豬行業長期虧損和地方政府的限養、禁養使生豬養殖產業結構轉型斷層 ， 導致的供贈缺口是此次‘意料之外’上漲的重要緣故 。”羅軍說，近年來在環保和用地緊張的壓力下，各地政府紛紛或明或暗地限養或禁養 ， 養豬產業陷入結構調整期，即散養戶逐漸退出，規模養殖企業逐漸成為養豬的主力軍 。但生豬產業長達兩年的虧損期打亂了這一進程，散養戶在加速退出，規模養殖場卻沒能及時補位 。廣西的能繁母豬存欄量已到近十年來最低值 。
農業部豬肉市場監測預警首席分析師朱增勇以為，過去兩年，生豬養殖行業經歷了長期嚴重虧損，從規模場到中小戶都在縮減規模，許多養殖戶生產艱苦 ， 資金鏈斷裂，這次的價格上漲屬于恢重性上漲 。
能手分析，四五月是豬肉消費的傳統淡季，目前豬肉漲價的幅度沒有生豬出欄漲價幅度大，說明約摸有部分養殖戶延遲出欄光陰，綜合來看，二季度豬肉價格會呈現虛高狀態，但三季度因為一季度仔豬的減少，價格約摸會再創新高 。
3、菜價高走
換季青黃不接等因素影響蔬菜供應
豬肉價格的上漲，往往也會影響到蔬菜價格的波動 。采訪人員近日在各農貿市場采訪發明，春節前，受寒冷冰凍天氣影響，蔬菜生產、流通、銷售等環節均遭遇困境，價格浮現近年來最高位 。節后受天氣歸暖影響，本地葉菜生長迅猛，市場供應增添，價格浮現顯然歸落，但部分外調過季品種價格依然持續高位 。4月6日，采訪人員在江南區一家農貿市場看到，小冬瓜、馬鈴薯、白菜等都賣到了一斤4元左右，就連平日里只賣每斤0.3元的黑皮冬瓜，現在也賣到了每斤1.5元 。最貴的菜當屬青椒了，好幾個菜市場的青椒價格都在8元以上 ， 有的更是逼近10元一斤 。
南寧市物價部門最新的市場價格監測顯示，南寧市28種蔬菜綜合均勻銷售價格為3.8元，比2月份的4.1元歸落7%，但仍有9種蔬菜浮現上漲，2種基本持平 。外調的過季瓜果類蔬踩綬種價格總體依然保持高位上漲態勢，茄子、萵筍、洋蔥、西蘭花價格環比漲幅均在20%左右 。苦瓜、四季豆、絲瓜均勻銷售價格甚至達到7.6元、7.7元、6.7元，環比均上漲10%左右 。
物價部門分析，受節前長光陰寒冷冰凍天氣、近期“倒春寒”，和蔬踩綬種換季青黃不接等因素影響，當前蔬菜總體儲存量不足，種植光陰推遲，生長周期延后，加上外地菜源供應緊缺，整個蔬菜市場呈現短期供應趨緊現象 。預計當前南寧市蔬菜的價格將維持總體中高位運行一段光陰，待本地當季蔬菜綠澍上市后，價格將逐漸歸落 。(采訪人員 馮耀華 文/圖)
新聞察看
價高傷民 價低傷農
“豬周期”怪圈如何破解
肉價單月上漲30%，生豬價格創五年來歷史高點，猴年里的“二師兄”出盡了風頭 。
農業部畜牧業司有關盡職人表示，這一輪豬價上漲帶有顯然的恢重性和補償性特征 。下半年生豬出欄量將逐漸增添，“不會浮現暴漲 。”
生豬價格跨越歷史高點，將何去何從?肉價如何走出周期性波動怪圈?
“生豬價格上漲——母豬存欄量增添——生豬供應量增添——生豬價格下跌——大量母豬淘汰——生豬供應量減少——生豬價格上漲……”這是我國生豬養殖行業向來難以跳出的周期性規律 。據養殖戶反映 ， 近年來的“豬周期”波動程度更深 。
梳理最近15年的豬價變幻 ， 大致有5個“豬周期” ， 基本是按照3年至4年一個周期運行 。從波峰來看，分辭浮現在2001、2004、2008、2011年和今年 。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，應當理性看待此輪豬價波動 。但是，對于散養戶過多、調控不科學等加劇“豬周期”波動的因素，必須器重 。
養殖能手表示 ， 當規模化養殖占到市場的80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平衡 。而在國內，家庭散養等小規模生產仍占較大比例，簡單造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下” 。數據統計顯示，生豬出欄量每變動一個百分點，就將約摸引起后期豬價六七個百分點的波動 。
采訪人員調查發明，美國、日本等國家豬肉價格波動較?。?一個重要緣故是根據國內消費量來斷定生豬養殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩定 。而目前我國供求不對接 ， 簡單導致豬價暴漲暴跌 。再加上我國肉價調控有一個特點，即高價時介入，攙扶生產，肉價大跌時，一些地方又放任，此類調控簡單導致肉價波動 。
因此，破解“豬周期”，根子還在促進產業升級 。能手表示，在擴大規模化、專業化、工廠化養殖的同時，今后國家應采取措施促進產業化、標準化和品牌化生產 。要攙扶龍頭企業與小農戶建立密切的合作關系，用品牌引領畜牧業發展 。
“生豬養殖要想穩步發展，沒有準入門檻怎么行?”江西綠環牧業有限公司總經理王冬新以為，前幾年養豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，許多養殖戶盲目擴大規模 ， 一些社會資本也紛紛涌入養豬行業，造成豬價的“過山車”式波動，而且對環境造成了很大污染 。
【"二師兄"發飆豬價5年來最高 南寧市民菜籃子變沉】在做“大”的同時，我國生豬養殖行業也需做“強” 。正邦集團董事長林印孫說，我國生豬養殖雖然體量占全球的50%以上，但飼養技術尤其是育種和防疫技術與國際上還是有很大差距 。
能手同時表示，“豬周期”不會因為規模化養殖而消失 ， 變幻的只是波動的幅度和波峰、波谷的相對位置，面對當前的豬價上漲 ， 廣大養殖戶應潞傍保持理性 。
發展改革委提醒，豬糧比價處于較高水平，約摸會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快陷入下跌通道，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識 。
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
