【沒有黃油怎么做蛋撻皮 沒有黃油可以做蛋撻皮嗎】
要做無黃油蛋撻皮的話 ， 就要把面粉和油混合制成油酥來代替黃油 ， 然后把蛋清、水、糖、面粉、油混在一起揉成面團，隨后把油酥涂在搟成長方形的面皮上再將它折疊、搟開、涂抹油酥，最后再折疊一下面皮并將它搓成長條、切成劑子壓圓即可 。
怎么做無黃油蛋撻皮蛋撻是很多人在第一次接觸烘焙的時候制作的東西，但是網上比較常見的蛋撻制作教程中都需要用黃油制作蛋撻皮，那么如果我們沒有黃油的話應該怎樣制作蛋撻皮呢？
其實無黃油蛋撻皮的制作方法非常簡單，我們只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面團醒十五分鐘左右，再另取出適量的面粉和油混合制成油酥來代替黃油 。
接著把醒好的面團搟成長方形，將一半的油酥涂抹在搟好的面皮上，隨后將面皮折疊起來搟開并將剩下的油酥涂抹上去，最后折疊一下面皮再將它搓成長條、切成劑子壓圓即可 。
