鹵肉飯的家常做法沒有洋蔥鹵肉飯的家常做法_生活知道

1、肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，干香菇2朵，蔥姜蒜調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。
2、制作流程：干香菇泡開，去蒂切?。ㄏ愎剿Ａ簦?nbsp;，洋蔥切丁。油熱后，下蔥姜蒜，炒香后再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。【鹵肉飯的家常做法沒有洋蔥鹵肉飯的家常做法】

3、肉糜變色后，加料酒1勺，老抽1勺，鹽1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少許，炒勻。
4、將炒勻的材料移到砂鍋里，加入香菇水、高湯，開蓋大火燒開后，撈去浮雜，然后加蓋小火燜燉45分鐘左右。這時肉糜會變得又香又濃！