【做阿膠棗的方法】1、阿膠塊用蒜搗子搗成碎，越碎越容易蒸 。
2、黃酒適量沒(méi)過(guò)阿膠碎，大約泡2天 。
3、入蒸鍋蒸阿膠 ， 大約半小時(shí)阿膠就完全溶于黃酒，再加入適量紅糖 ， 繼續(xù)蒸10分鐘 ， 拿出后攪拌均勻 。
4、大棗用水清洗并浸泡15分鐘，放入微波爐中高火加熱2分鐘 。
5、趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合 ， 攪拌均勻，使每顆棗都裹滿阿膠，放涼后即可食用 。
【做阿膠棗的方法】1、阿膠塊用蒜搗子搗成碎，越碎越容易蒸 。
2、黃酒適量沒(méi)過(guò)阿膠碎，大約泡2天 。
3、入蒸鍋蒸阿膠 ， 大約半小時(shí)阿膠就完全溶于黃酒，再加入適量紅糖 ， 繼續(xù)蒸10分鐘 ， 拿出后攪拌均勻 。
4、大棗用水清洗并浸泡15分鐘，放入微波爐中高火加熱2分鐘 。
5、趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合 ， 攪拌均勻，使每顆棗都裹滿阿膠，放涼后即可食用 。
