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蓮藕豬肉丸子的做法 蓮藕豬肉丸子的做法大全家常

蓮藕豬肉丸子的做法 蓮藕豬肉丸子的做法大全家常

1、準(zhǔn)備用料 。蓮藕、豬肉、蔥、淀粉、姜、油、鹽、蠔油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽 。
2、肉餡中加油、鹽、蠔油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末 。

3、順一個(gè)方向攪拌上勁,加蔥碎攪拌均勻 。
4、蓮藕洗干凈 , 然后蓮藕切碎 。
5、蓮藕碎放入攪拌好的肉餡攪拌均勻 。
6、取適量餡料,團(tuán)成丸子 。
7、丸子入蒸鍋蒸熟 。
8、炒鍋中加水或是高湯,加白糖、生抽、鹽燒開 。
9、淋入水淀粉燒開成澆汁 。
【蓮藕豬肉丸子的做法 蓮藕豬肉丸子的做法大全家常】10、將澆汁淋在蒸熟的丸子上即可 。

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