【黃瓜苦的吃了中毒嗎】黃瓜發苦最好不要食用，尤其是腸胃功能比較差的人群 。
如果過量食用苦黃瓜，會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，因此萬一買到這種黃瓜，還是少食為妙 。
單從黃瓜本身來說 ， 它是好吃又有營養的蔬菜 ?？诟猩?， 黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類 ， 多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分 。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動 ， 加速廢物排泄，改善人體新陳代謝 。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生 。
