1、首先先選擇好打算用作南瓜干的南瓜，洗凈外皮后，準備開始進行加工 。
2、先用剝皮器將南古的堅硬外皮去除，這樣可以留一下南瓜軟內的內瓤 。
【南瓜怎么曬干后熬粥口味好 南瓜怎么曬干】3、再將南瓜切成兩半 ， 然后用手將南瓜子從南瓜肉中掏出來，南瓜子可以晾干后單獨食用 。
4、摳出南瓜子的南瓜肉，可以用菜刀將南瓜切成長條形狀，切成薄片，準備開始曬干 。
5、將切好的南瓜片 ， 放在簸箕上面，在陽光下暴曬，讓南瓜片快速蒸發水分 。
6、曬成干的南瓜片，最后裝到袋子里面 ， 在陰涼干燥處保存 ， 需要的時候 ， 再拿出來泡發后做菜食用 。
