1、香椿洗凈 。用開水燙一下切成小段備用 。
2、小黃花魚洗凈用鹽、料酒蔥姜腌制20分鐘 。趁著腌制的時(shí)間準(zhǔn)備蛋液（為了魚煎的時(shí)候完整 ， 可以裹一點(diǎn)蛋液再煎，也可不用） 。
3、魚腌好了，熱鍋涼油把魚在蛋液里滾一下煎至兩面金黃就可以乘盤 。
【香椿大黃花魚怎么做】4、放涼后去除魚刺把魚肉弄成小塊和切好的香椿一起放入小盆中，加入蔥末，辣椒碎、醬油醋拌勻就可以開動(dòng)了 。
1、香椿洗凈 。用開水燙一下切成小段備用 。
2、小黃花魚洗凈用鹽、料酒蔥姜腌制20分鐘 。趁著腌制的時(shí)間準(zhǔn)備蛋液（為了魚煎的時(shí)候完整 ， 可以裹一點(diǎn)蛋液再煎，也可不用） 。
3、魚腌好了，熱鍋涼油把魚在蛋液里滾一下煎至兩面金黃就可以乘盤 。
【香椿大黃花魚怎么做】4、放涼后去除魚刺把魚肉弄成小塊和切好的香椿一起放入小盆中，加入蔥末，辣椒碎、醬油醋拌勻就可以開動(dòng)了 。
