1、將新鮮的雞腿處理干凈，可以在上面劃上幾道，以便腌制的時候可以更加的入味 。
2、把買來的奧爾良腌料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻 。
3、將混合好的奧爾良腌料灑在雞腿上 ， 再用筷子或手將雞腿和腌料拌勻（手當然實現得洗凈） 。【奧爾良雞腿的制作方法 奧爾良雞腿的制作方法竅門】
4、將腌制好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮的同時，使腌料更加入味 。
5、將雞腿放入冰箱的保鮮處（非冷柜),靜置4~5個小時，如果口味偏重覺得還不是很如入味的，可以放置的更久一些 。
6、將腌制好的雞腿從冰箱取出，然后放入微波爐中，設置烤雞功能，之后在最后三分鐘時，將雞腿拿出翻個面繼續，等到時間到后一盤香噴噴的雞腿就做好了！
