1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油 。
2、蛋糕粉：這是制作蛋糕的必備原料 ， 或者選擇低筋面粉也是可以的 。
3、黃油：黃油營養(yǎng)豐富，香醇味美，綿甜可口，是做蛋糕的必要原料 。
4、雞蛋：加雞蛋會給蛋糕提色，使其色澤金亮 ， 吃起來更為滑嫩 。
5、牛奶：蛋糕中加入適量的牛奶 ， 會使蛋糕更加香，更加軟嫩 。
6、奶油：奶油分為動物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，動物奶油不含糖，用的時候要加糖 。做蛋糕的時候加入適量的奶油會使蛋糕更加更香軟 。
7、白糖:加入適量的白糖 ， 會讓蛋糕更加具有味道，更加香甜 。
【做蛋糕一般需要什么材料】8、鹽：入少許鹽，中和一下甜味，使其味道更具有特色 。
9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑 ， 但用量不可太多 。
10、塔塔粉：它可以幫助蛋白快速起發(fā)，還可以增強蛋糕的韌性，使蛋糕更為柔軟 。
11、水果：制作完成蛋糕添加適量水果，會使蛋糕外觀上更加精美，使人更加具有食用欲望 。
12、巧克力或巧克力碎：添加少許巧克力或巧克力碎會使蛋糕別有一番風(fēng)味，味道更贊 。
