1、用料主料：豬肉餡250克、白芝麻適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蜂蜜適量、白糖適量、胡椒粉適量 。
【家庭自制豬肉脯的做法 自制豬肉脯做法步驟】2、剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁 。
3、肉餡里繼續加入，料酒，生抽，老抽 。
4、加入蠔油，肉繼續朝一個方向攪上勁 。
5、攪好之后的肉能抱團 ， 有筋性和粘性，不散 。靜置一旁腌制半小時 。
6、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜 ， 把肉餡搟成薄薄的片 。
7、撕去保鮮膜 ， 撒上白芝麻 。
8、烤箱預熱180度，先烤15分鐘 。這個過程會出一些水，肉變色變熟體積略縮 。
9、烤盤拿出來，倒出里面的水 ， 給肉片正面刷上一層蜂蜜 。
10、翻面也刷一層 ， 放入烤箱 。
11、烤箱還是180度，繼續15分鐘 。
12、好吃的豬肉脯就完成了！
