1、食材：豬肉200克、花生油500克、腌制料100克、雞蛋1個(gè)、淀粉10克、面粉10克 。
2、豬肉切成細(xì)條，用料酒、生抽、蔥姜蒜等腌制料，腌制20分鐘左右入味 。
3、在碗里打勻一個(gè)雞蛋 ， 加上五香粉、孜然等 。
4、把蛋液和淀粉、面粉等調(diào)成面液，混合在豬肉條中備用 。
5、油開6成左右，加入豬肉條，適當(dāng)翻滾，炸制兩面金黃，撈出 。
【炸豬肉的步驟】6、2分鐘后，油溫8成左右，放入復(fù)炸，酥脆金黃為止 。
1、食材：豬肉200克、花生油500克、腌制料100克、雞蛋1個(gè)、淀粉10克、面粉10克 。
2、豬肉切成細(xì)條，用料酒、生抽、蔥姜蒜等腌制料，腌制20分鐘左右入味 。
3、在碗里打勻一個(gè)雞蛋 ， 加上五香粉、孜然等 。
4、把蛋液和淀粉、面粉等調(diào)成面液，混合在豬肉條中備用 。
5、油開6成左右，加入豬肉條，適當(dāng)翻滾，炸制兩面金黃，撈出 。
【炸豬肉的步驟】6、2分鐘后，油溫8成左右，放入復(fù)炸，酥脆金黃為止 。
