【冬瓜怎么煲才好吃 冬瓜煲怎么做才好吃】1、做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗干凈，而后將水除?。?在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、姜片、料酒及小排一起燒開后改用小火直到小排基本煮好，而后將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火，放入味精及蔥花即可出鍋 。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富 。
2、營養價值：利尿消腫 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
3、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義 ， 還可以有助于體形健美 。
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