山楂也叫紅果果 ， 是生活中的常見水果，它在每年秋天時會大量成熟，這種水果能開胃消食，也能預防高血脂，而且能為人體補充豐富營養，它在上市后能直接吃也能做成糖水罐頭 ， 更能制成人們喜歡的糖葫蘆，除此以外它還能做成山楂醬供人們全年食用 。但山楂怎樣才能做成山楂醬呢？一會我就把它的做法步驟寫出來 。
怎么熬山楂醬1、平時自己在家中熬山楂醬時需要準備新鮮而且完全成熟的山楂，就把那些已經腐爛或者被重復的山楂全部去掉 ， 并把山楂放在清水中洗凈，再用干凈的水果刀把山楂里面的果核挖出來，并去掉它的蒂 。
【怎么熬山楂醬好吃 怎么熬山楂醬】2、處理好的山楂放在料理機或者破壁機中進行加工，把它制成女裝 ， 取出以后如果加適量冰糖，調勻后加熱煮開再用小火慢慢熬，熬到鍋中的山楂，果肉成為紅色的濃稠醬狀以后才能關火，等它降溫以后取出裝入干凈玻璃瓶，入冰箱冷藏保存，人們想吃時就能隨時取出食用 。
山楂醬的做法步驟1、制作山楂醬時，要準備新鮮而熟透的山楂，還要準備適量麥芽糖和白砂糖，另外還有準備適量的蜂蜜和半個檸檬，把準備好的新鮮山楂放在清水中浸泡，用流水沖洗干凈以后，晾干表面的水分 。
2、用刀挖掉它里面的果核再去掉它頂部的蒂，把得到的山楂果肉切成小丁，也可以用刀把它剁碎制成泥狀，如果家中有料理機 ， 還可以把處理好的山楂果肉放在料理機中攪碎 ， 取出后加入準備好的白砂糖，調勻后腌制兩小時，然后準備一個不銹鋼鍋，把腌好的山楂果肉放到不銹鋼鍋中慢慢熬 。
3、熬開以后加入準備好的麥芽糖和蜂蜜調勻，再用小火慢慢熬半小時左右，等鍋中的山楂果肉完全變成濃稠的紅色醬狀以后才能關火，這是自制的山楂醬就已經做好，在它降溫以后取出就能吃 。
