胡蘿卜炒午餐肉怎么做好吃胡蘿卜和午餐肉怎么做好吃_怎么做

1、準備好材料，雞蛋打散備用，胡蘿卜去皮洗凈先斜段再豎著切片，蒜切片，蔥切寸段，鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入打散的雞蛋液，煎熟后盛出備用。
2、原鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片爆香，放入胡蘿卜片翻炒斷生，加入雞蛋和蔥段，加入雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要。
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