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蘋果催熟獼猴桃原理圖 蘋果催熟獼猴桃原理

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1、這是因為成熟的蘋果會釋放出一種乙烯的物質(zhì),這種物質(zhì)在成熟的水果中含量比較高,比如成熟的梨等等,而這種物質(zhì)是會催熟獼猴桃的 。

【蘋果催熟獼猴桃原理圖 蘋果催熟獼猴桃原理】2、獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用 。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響 。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短 。此外,獼猴桃果實對環(huán)境中的乙烯特別敏感,乙烯濃度愈高,其后熟速度愈快 。因此 , 目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實 。

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