1、一般7到10分鐘上下 。大黃魚蒸這一時間全是比較好 ， 獨特作法以外，隨后腌漬好的黃花魚清蒸用涼水蒸 ， 假如要煮的大黃魚較為大，有二斤以上能夠多蒸五分鐘 ， 時間不必長，要不然魚類柴了就不好吃了 。
2、魚放菜盤上，將生姜片鋪在魚上 。海鮮醬油倒在小盤子里 。
3、將魚和小盤子都放到鍋中用火災煮熟，7－10分鐘（按魚的凈重）
4、魚蒸熟后把生姜片揀去，瓷盤里的腥水扔掉 。隨后將蔥段鋪在魚上，小盤子里的海鮮醬油倒到魚上 。
【清蒸大黃魚要蒸多久 清蒸大黃魚蒸多久】5、將鍋燒熱，倒進1勺油燒到7成熱 。把燒開的油淋在瓷盤的蔥段上就可以了 。
