杭白菜怎么炒好吃杭白菜的家常做法_生活知道

【杭白菜怎么炒好吃杭白菜的家常做法】1、在超市買杭白菜的時(shí)候，我們要挑一挑，挑那種個(gè) 頭大并且葉子都是很新鮮的那種，這種菜燒起來(lái)味道才會(huì)很棒的。
2、杭白菜買回來(lái)洗凈，切碎瀝干水，水如果沒有瀝干的話，會(huì)影響菜的口感喲！

3、生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。
4、開火，鍋里放油，冷油鍋放入生姜、蒜瓣爆香。
5、爆香后放入瀝干水的杭白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才會(huì)很棒的。
6、翻炒到杭白菜葉子變軟，放入鹽和蒜苗，翻炒幾下入味，就可以起鍋裝盤了，看上去是不很有食欲呀，不過(guò)味道真的很不錯(cuò)喲！