雞胗和什么配菜一起炒才好吃雞菌子怎么炒好吃_生活知道

1、將買來的雞菌用清水清洗干凈。
2、加入料酒放入鍋中，將雞菌放入鍋中焯下水。
【雞胗和什么配菜一起炒才好吃雞菌子怎么炒好吃】3、鍋里放水，加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、生抽等調料。等水煮開后將焯好水的雞菌放入鍋中大火燒開。調小火慢煮40分鐘左右。

4、待汁入味雞菌撈出涼后切片。根據個人口味加入調料，即可食用。