1、蔥切碎、蒜姜切片 ， 姜片附在魚塊上 。
2、鍋里放水煮開，丟進二姜片 。
3、水煮開后，將魚盤放入，大火蒸8分鐘 。
4、魚蒸好取出，倒掉盤里的水 。
5、鍋洗凈，重新燒熱 ， 多放油，放入蔥蒜，爆香 。
6、倒入生抽，立即關火 。
【鯇魚的做法 油鹽蒸鯇魚的做法】7、最后將調料淋到魚塊上面即可 。
1、蔥切碎、蒜姜切片 ， 姜片附在魚塊上 。
2、鍋里放水煮開，丟進二姜片 。
3、水煮開后，將魚盤放入，大火蒸8分鐘 。
4、魚蒸好取出，倒掉盤里的水 。
5、鍋洗凈，重新燒熱 ， 多放油，放入蔥蒜，爆香 。
6、倒入生抽，立即關火 。
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