煎餅果子脆皮怎么炸又脆又好看炸脆皮煎餅果子快速方法_生活知道

1、準備材料：面粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。
【煎餅果子脆皮怎么炸又脆又好看炸脆皮煎餅果子快速方法】2、面粉放鹽，泡打粉，加水揉成光滑的面團，醒20分鐘左右。
3、搟成薄薄的面片，這里是用面條機壓出來的，手搟也可以，只是面條機壓出來的更均勻，更?。?這里隨自己心意即可。

4、切開，在面片上切2到3下，不要把兩邊切穿了。
5、油燒熱到微微冒煙的狀態，下入面片，炸至焦黃即可。
6、煎餅果子里的脆皮就做好了。