【蛋黃果的營養價值 蛋黃果的營養價值與功效】蛋黃果,又名仙桃,果實球形,未熟時綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含淀粉,質地似蛋黃且有香氣,含水量少,味略甜 ， 那蛋黃果的營養價值是什么？蛋黃果的營養成分蛋黃果100個中含有蛋白質1、8g、脂肪0.4g、碳水化合物36、3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、140卡路里、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、維他命B1 0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克 。
潤腸通便蛋黃果中纖維素的含量很高，包括有粗纖維、膳食纖維、半纖維以及木質素，這些物質都能增加飽腹感，還不容易消化 ， 食用可起到潤腸通便，減肥瘦身之效 。
明目保肝蛋黃果中維生素A原的含量很高，包括有集中胡蘿卜素，這些維生素在食用之后能轉化成維生素A，可起到明目保肝之效 。
調理消化不良蛋黃果中膳食纖維的含量很高，食用可補充膳食纖維，對便秘、消化不良等癥有很好調理效果 。
