1、各有優(yōu)勢 。
2、荸薺粉中含淀粉18.8%，蛋白質(zhì)2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%，以及多種維生素A、B1、B2、C ， 和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，食用具有清心消暑 ， 潤肺生津 ， 滋補安神的功效 。【荸薺粉和藕粉哪個營養(yǎng) 荸薺粉和藕粉哪個好吃】
3、藕粉的成分基本是淀粉為主，含有碳水化合物、葡萄糖、維生素K、維生素B12、鐵、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì) ， 其質(zhì)地細膩 ， 易于消化 ， 食用具有清熱降火、生津開胃、養(yǎng)血益氣的功效 。
